Miami est un mélange de plusieurs cultures et c’est ce qui rend sa scène culinaire si remarquable. La crème de la crème des chefs se réunit dans cette ville célèbre pour accueillir les gourmets aventureux du monde entier en quête de haute cuisine.
Ainsi, Acqualina Resort & Spa on the Beach organise pour ses clients un circuit pour découvrir les saveurs éclectiques de la dynamique scène gastronomique de Miami. Ce circuit fait partie du nouveau programme Acqua Experiences du resort. Ces activités sont dirigées par des experts qui guident des groupes réduits le long d’un trajet immersif et unique, exclusivement créé pour le resort par des spécialistes dans leur domaine.
Le circuit commence par une visite des restaurants présentant la scène gastronomique diversifiée de Miami, menée par Jennifer Agress, une journaliste de Miami qui écrit des articles sur la gastronomie et le tourisme de luxe pour des magazines tels que Dining Out, Haute Living, Upscale Living Magazine et bien d’autres.
Alors que l’accent est mis sur la nourriture, les circuits sont conçus de façon créative pour que les clients aient un aperçu des quartiers de Miami.
Les clients ont le choix entre trois excursions culinaires exclusives dans certains des quartiers les plus intéressants de Miami, à travers des circuits conçus par Agress.
Le circuit des meilleurs chefs se rend dans quatre des restaurants les mieux notés de la ville, et inclut une dégustation de plats et de boissons dans le quartier des arts de Wynwood, dans le restaurant Alter de Brad Kilgore et, à seulement deux pâtés de maisons, le restaurant KYU aux influences asiatiques de Michael Lewis. Le circuit se dirige ensuite au sud de Fifth Street dans South Beach (coin que les habitants appellent SoFi) où Justin Smillie possède un établissement semblable à son restaurant populaire Upland à Manhattan. Le dernier arrêt se trouve à seulement quelques kilomètres, au restaurant-grill The Forge, où Julia Doyne est entrée dans l’histoire des chefs l’année dernière en devenant la première femme à diriger cet établissement vieux de 50 ans.
L’influence latine se retrouve dans toute la ville, et c’est là que le circuit consacré à la cuisine de rue de Miami trouve son inspiration. La nourriture vendue dans les rues, aussi bien dans des stands de rue que par des vendeurs ambulants, si populaire en d’Amérique latine, a trouvé sa place à l’intérieur des restaurants. Le circuit propose des dégustations de sandwichs cubains dans le quartier de Little Havana, d’arepas vénézuéliens à North Miami et de tacos mexicains à South Beach.
Une forte influence cubaine est au cœur de la culture de Miami, et c’est dans la scène gastronomique créative de Miami qu’on la ressent le plus. D’une petite « ventanita » aux restaurants cubains authentiques de Little Havana en passant par la haute cuisine du fameux couple de Miami, Gloria et Emilio Estefan, ce circuit vous offrira l’expérience de la culture cubaine de Miami comme seuls les habitants locaux la connaissent.
Pour en savoir plus sur Acqualina Resort & Spa on the Beach ou les circuits culinaires Aqua Experiences, veuillez contacter la conciergerie lors de votre réservation.
