Dionysis Vithoulkas
« Je suis né dans l’industrie hôtelière », explique Dionysis Vithoulkas, dont le père est parti vivre en Amérique avant de revenir en Grèce lorsque Dionysis n’avait que six ans. Son père et son oncle ont ouvert leur premier hôtel, nommé Poseidon, en 1986. Plus de vingt ans après, Dionysis et son frère Kostas ont rejoint l’entreprise familiale et ont ouvert leur premier resort sur l’île de Zakynthos, souvent désignée par son nom italien, Zante. « Zante est une île verdoyante avec des plages fantastiques, explique Dionysis. Mais on n’y vient pas pour passer des vacances comme à Mykonos, ajoute-t-il. Ici, on vient pour la tradition, l’atmosphère décontractée et l’exploration des plages et de la nature sauvage. »
Cette île possède également une riche histoire. Tirant son nom d’un ancien chef arcadien, elle a appartenu à différentes nations au cours des siècles ; elle a d’abord été dirigée par les Athéniens, puis les Romains et différentes dynasties italiennes, comme la République vénitienne, avant d’être cédée aux Français, de devenir un protectorat britannique, pour finalement être rendue à la Grèce en 1864.