gastronomie
Cheval Blanc by Peter Knogl
Chef de Cuisine Peter Knogl welcomes his guests at the Cheval Blanc with a symphony of aroma, colour and delicately balanced flavours; artfully prepared from the best that nature has to offer. The Cheval Blanc now ranks among the top 100 restaurants in the world, due to its team's culinary creations that enrich French haute cuisine with Mediterranean and Asian influences. A home to innovation and finesse, the Cheval Blanc holds 3 Michelin Stars and 19 GaultMillau points. Experience for yourself how wonderful and intense culinary delights can be.
Du mercredi au samedi 12 midi à 14 h 19 à 22 h
Pour réserver par téléphone: (+41 61) 260 50 07
Restaurant Brasserie
Spécialités de brasserie suisse et française - 15 points GaultMillau. A la Brasserie Les Trois Rois, nous vous servons des spécialités de brasserie suisse et française, avec des ingrédients frais du marché, qui témoignent de la richesse des produits régionaux. Le menu richement varié témoigne des efforts constants de l'équipe du maître d'hôtel Hervé Mahler et du chef de cuisine Thomas Schaefer. Profitez de votre déjeuner ou de votre dîner dans notre restaurant populaire de la ville - délices culinaires et vue sur le Rhin inclus.
12h00 à 14h00 (la cuisine est ouverte jusqu'à 13h30)
18h à 23h (la cuisine est ouverte jusqu'à 21h30)
Dimanche
18h à 23h (la cuisine est ouverte jusqu'à 21h30)
Pour réserver par téléphone: (+41 61) 260 50 02
Bar Les Trois Rois
Cocktails et snacks raffinés. Découvrez notre bar et les cocktails composés avec raffinement par notre Chef de Bar Thomas Huhn, ainsi que les en-cas choisis de notre cuisine. L’accompagnement musical du pianiste et notre classique Afternoon Tea contribuent à l’ambiance confortable de ce point de rencontre apprécié au cœur de Bâle. Le «bar suisse de l'année 2015», lauréat du Mixology Bar Award 2015, se réjouit de vous accueillir!
Pour réserver par téléphone: (+41 61) 260 51 35