gastronomie
Le Royal, Etape Gastronomique
Sous un plafond patiné d’or, un salon royal rend hommage aux femmes ayant joué un rôle dans la vie de Napoléon. A la carte, un menu en 4 ou 5 actes. Le chef Paolo Boscaro livre son interprétation du terroir champenois, sans perdre le fil de ses racines transalpines.
Abysse, Bar & Terrasse
On s’y arrête de 12h00 à 23h30. Pour se retrouver, déjeuner, partager. Pour un premier verre au comptoir, pour l’apéritif sacré. Pour un coucher de soleil, pour le dernier verre aussi…
Pour réserver par téléphone: (=33-3) 26 52 87 11
Le Bellevue, Restaurant & Terrace
Le Bellevue, une brasserie fourmillant à toute heure qui, à la nuit tombée, s’éclaire par la magie du millier de pampilles en cristal suspendues au plafond se transformant en gouttes d’eau lumineuses. La carte du Bellevue offre un aperçu de la diversité du terroir champenois avec des produits locaux, de saison, donnant lieu à un menu riche en hist
Pour réserver par téléphone: (+33-3) 26 52 87 11
Chef's Table
Sur réservation, quatre privilégiés peuvent plonger le temps d’un dîner dans l’intimité des cuisines et de sa brigade en action.
Tuesday - Saturday, 19:15 - 21:30
Pour réserver par téléphone: (+33-3) 26 52 87 11