Jack et Stephen Teeling
Il est correct de dire que les frères Jack et Stephen Teeling ont le whisky dans le sang. La passion des distilleries de leur famille remonte aux générations de 1782, lorsque l’un de leurs ancêtres, Walter Teeling, a inauguré la première distillerie de la famille dans le quartier des Liberties. Après être parvenus à établir une entreprise prospère pendant près de deux siècles, la société a été finalement vendue à la famille Jameson, qui s’était alors accaparée le marché du whisky irlandais, avant de faire faillite en raison de la chute mondiale des ventes de l’alcool irlandais national.
Plus de 230 années après, les Teeling font leur retour, en perpétuant l’héritage familial de la distillation artisanale avec le lancement de la Teeling Whiskey Company. Ils comptent parmi leur clients les meilleurs mixologues du monde et leur proposent du whisky irlandais en petites doses, provenant de la première distillerie établie à Dublin depuis 125 ans.