gastronomie
La Distillerie
Une gastronomie luxueuse tout au long de la journée. De délicieux petits déjeuners à des déjeuners épicuriens et des dîners dans la grande tradition française, la Distillerie vous offre à chaque moment de la journée le plaisir de la gourmandise.
12:00 - 14:30
Dîner:
19:00 - 22:30
Pour réserver par téléphone: (+33) 517 223 223
Les Foudres
Dans cet établissement chargé d'histoire, le chef Mathis Debize convie ses convives à découvrir sa passion pour la gastronomie à travers une cuisine locale, fraîche et raffinée.
Distinction : 1 étoile Michelin.
Mercredi - Dimanche:
19:00 - 21:30
Pour réserver par téléphone: (+33) 517 223 223
Le Rooftop
Le Chais Monnet Hotel renouvelle cette tradition en invitant ses visiteurs au bar situé sur le toit pour savourer de délicieux cocktails concoctés par notre chef barman et son équipe. Détendez-vous et profitez du coucher de soleil sur le superbe paysage de Cognac.
Jazz Bar 1838
Le Rooftop, niché dans l'ancienne tonnellerie de la Maison Monnet, abrite le Jazz Bar 1838, un établissement étonnant doté d'une sélection de 220 cognacs provenant de petites et grandes maisons de cognac. Notre responsable de bar sera ravi de vous accueillir pour un cocktail sur mesure.